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 Las tres grandes familias de las moléculas del alimento son los glúcidos, los lípidos y los prótidos. Son traídas
a nuestro cuerpo por nuestra
nutrición. Es necesario que nuestra nutrición sea muy variada.
Necesitamos comer en cantidad y en calidad suficiente para vivir y construirnos, porque el alimento tiene un papel energético (capacidad
calorifica),
funcional (celular) y plástico (crecimiento, recuperación).
Debe ser especificado que en el caso de una sobrecarga ponderal será necesario buscar un equilibrio energético. La energia gastada tendrá que ser igual a la adquirida. Si la suma total de calorías de los alimentos ingeridos es igual a las necesidades metabólicas
totales, el peso no experimentará variaciones. Por otra parte si las calorías introducidas por el alimento son más altas que las calorías
gastadas, las calorías que sobran se salvan en parte en el hígado y los
músculos. El resto, serán acumuladas en los tejidos finos adiposos.
Los movimientos y los ejercicios nos permitirán aumentar nuestros gastos energéticos, mientras que nuestra nutrición son los ingresos en nuestra cuenta
de calorías. Para una vez, los gastos son benéficos en nuestra contabilidad. Ponemos a su disposición una calculadora de calorías. Pruebela.
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